花胶的吃法

2020-05-18 17:12

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花胶又名“鱼胶”,是干制品,需要先蒸3-5分钟,再用冷水泡发4小时,待浸泡至软,可切件备用,以下是焖或炖煮花胶的方法。


花胶当归汤

花胶15克、当归10克,红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气,用于再生障碍性贫血者。  

花胶煲骨汤

花胶15克,与猪骨或鸡骨,加水适量,煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。


花胶红枣汤

花胶15克、红枣(去核)4-5个,加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜。


花胶西洋参汤

花胶15克、西洋参数片,加水适量,炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。


薏米百合炖花胶

花胶15克、百合15克、薏米40克、猪肉50克。将材料洗净,花胶百合薏米一起放入炖锅中,炖2-3个小时,在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

花胶莲子枸杞汤

花胶20克、莲子及枸杞适量。将所有材料洗净,放入电炖锅,加水上高档炖3.5小时,调味即可食用。本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎,咳嗽,有根治疗效。


花胶排骨汤

花胶15-20克,排骨适量,当归、党参、金虫草、芹菜。将材料洗净,放入炖锅中炖3小时,在起锅之前约5分钟时加入芹菜,调精盐即可食用。此汤专为健脑、益智、补血补气,强化脾胃五脏及提高免疫力。


花胶糯米枸杞粥

花胶15-20克,糯米,枸杞,桔子饼(切丝)适量。将所有材料洗净,放入高压锅煮熟,下冰糖调味即可食用。此粥有美容养颜,健脾胃,补血养气,适合秋冬进补,产妇、孕后坐月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。


花胶炖猪蹄

花胶20克,猪蹄1只,木瓜,生姜适量。洗净一起放入炖锅中,加适量的水,炖3-4个小时,调味即可食用,有润容养颜,月子补身,涨奶水之功效。


花胶猪肚汤

花胶15-20克,猪肚适量。将猪肚和花胶一起放入炖锅中炖3个小时,调料即可食用,此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体,补血气。